やすぎどじょう

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どじょう通信

今年も美味しいやすぎどじょう

DATE:2011年10月19日

安来産のドジョウは成育期間が短いために骨が柔らかいのが特徴です。調理段階で特別に手を加えなくても骨が気にならないくらい柔らかくなり、ドジョウの風味が一段と良くなります。一度食べてみられませんか。

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